whb715 2009-06-08

小青菜（包括上海青，小白菜），長的都比較矮小。油菜就是我們以前常吃的菜油原料，長的很高，我們那的比人還高，菜籽用來榨油，人們常說的油菜花就是指油菜。

ggytrj 2009-06-09

應該是一種蔬菜，因為南北差異才會有這麼多的不同的！~

Ramymt 2009-06-10

聽你說的小青菜像是小白菜的樣子，也許是個亞種，南方有很多北方吃不到的青菜哦，好好鼓掌，珍惜美味。

科學普及交流 推薦於2017-09-18

小青菜

一年或二年生草本，高25-70釐米，無毛，帶粉霜；根粗，堅硬，常成紡錘形塊根，頂端常有短根頸；基直立，有分枝。基生葉倒卵形或寬倒卵形，長20-30釐米，堅實，深綠色，有光澤，基部漸狹成寬柄。全緣或有不顯明圓齒或波狀齒。中脈白色。寬達1。5釐米，有多條縱脈；葉柄長3-5釐米，有或無窄邊；下部莖生葉和基生葉相似，基部漸狹成葉柄；上部莖生葉倒卵形或橢圓形，長3-7釐米，寬1-3。5釐米，基部抱莖，寬展，兩側有垂耳，全緣，微帶粉霜。總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色，長約1釐米，授粉後長達1。5釐米；花梗細，和花等長或較短；萼片長圓形，長3-4毫米，直立開展，白色或黃色；花瓣長圓形，長約5毫米，頂端圓鈍，有脈紋，具寬爪。長角果線形，長2-6釐米，寬3-4毫米，堅硬，無毛，果瓣有明顯中脈及網結側脈；喙頂端細，基部寬，長8-12毫米；果梗長8-30毫米。種子球形，直徑1-1。5毫米，紫褐色，有蜂窩紋。花期4月，果期5月。

原產亞洲。我國南北各省栽培，尤以長江流域為廣。

嫩葉供蔬菜用，為我國最普遍蔬菜之一。

油菜

基生葉倒卵形，全緣或有不顯明鈍齒，幼時有單毛。

長江以南地區多有栽培。

種子榨油供食用。

菜菜—鳥 2009-06-10

區別就是DNA不同，老爸老媽不同。