記憶蛋餃 2019-12-02

已經死的大龍蝦是無法儲存7天的，死的大龍蝦會腐爛發臭。購買龍蝦要挑選新鮮的，已經死的龍蝦是不能食用的，新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異臭味，則說明蝦已變質。

購買蝦的時候可以捏一下蝦身，要挑蝦身硬挺，觸鬚齊全的，蝦肉比較有彈性，說明蝦肉肉質很不錯，烹飪出來的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。

擴充套件資料：

龍蝦體內很重要的蝦青素是科學發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品新增劑、以及藥品。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0。2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的。

蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富。

參考資料來源：

百度百科-龍蝦

人民網-身體鬆軟的海鮮不要買

人民網-小龍蝦怎麼吃最安全？這份指南請收下

ZHJIHON 推薦於2017-09-04

剛剛死的大龍蝦想儲存7天只能冰凍，因時間太長保鮮容易引起變質導致腐敗不能吃食。

把剛死的大龍蝦洗乾淨後裝入保鮮袋放入冰箱冰凍，七天後取出煮食，雖不鮮美但能食用。

1。龍蝦的蛋白質含量為18。9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

2、龍蝦的脂肪含量僅為0。2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

3、龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1。6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。

4、從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。

5、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；

6、適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、面板潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

銀座章無悔 2020-12-25

dzj02 2015-10-13

如果儲存7天后做菜吃，就放在冰箱冷藏裡，冷藏溫度一般在5度左右，儲存7天不會變質。

lise麟 2013-02-01

用盒子裝起來，放一些水掩滿龍蝦。放進冰箱裡凍起來。