一滴水2008.10.14 回答

柿子餅做法

製法：

（1）將豬板油切成二分大的方丁。把青紅絲、核桃仁切碎，取麵粉250克與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，當各種物料摻和出現粘性時，即成糖餡。

（2）將麵粉1千克堆放在案板上，中間挖個坑。柿子去蒂揭皮後，放在麵粉坑裡，先剁成糊，再用手將麵粉與柿子和勻，搓成軟麵糰，再陸續加入麵粉500克，揉搓成較硬的麵糰。把剩下的麵粉撒在麵糰周圍，即成柿子面。

（3）取柿子面劑一塊（約50克），拍平，包入15克糖餡，製成柿子餅坯（2千克麵粉可做餅80個）。

（4）將三扇鏊燒熱，在底鏊倒入菜籽油50克，將餅坯平放鏊裡。用鐵鏟翻轉，輕輕壓一下，蓋上鏊，烙烤5-6分鐘，底面發黃時，再翻轉面，加菜籽油25克，烙5分鐘，待兩面火色均勻，即成。

特點：色澤金黃，柿面粘甜，黃桂芳香。

龍/mg強2008.10.21 回答

柿子蛋湯

.2008.10.16 回答

柿子炒雞蛋。柿子木耳湯。涼拌！

醉酒，嘆輓歌2008.10.15 回答

很多的

Hohenheim2008.10.12 回答

牛腩柿子湯，

雞蛋柿子炒麵

榨果汁