溜到被人舔 2020-11-03

胡蘿蔔水餃做法一，

材料

水餃粉1000G，五花肉1000G，胡蘿蔔1000G，老抽醬油50g，十三香5G，雞蛋1個，蔥一根，姜一塊，芝麻香油少許

做法

1。胡蘿蔔榨汁

2。用胡蘿蔔汁和麵

3。面和好了

4。榨汁後的胡蘿蔔

5。肉、蔥、姜切碎後攪拌均勻

6。加入榨汁後的胡蘿蔔、十三香、醬油、香油。拌勻後打入雞蛋。充分攪拌，使蛋液均勻分散。

7。和好的面趕成餃子皮。

8。包餃子

9。煮餃子：大火把水燒開後，加入水餃等待再次水燒開。誰再次開後，轉小火慢煮5分鐘就可以撈出來了。

10。大功告成，可以開動了。另北方人喜歡蘸醋吃，可備食醋、大蒜少許。

做法二，羊肉胡蘿蔔水餃

材料

麵粉500克，羊肉500克，胡蘿蔔3根，雞蛋1個，鹽，花椒，料酒，牛肉粉，醬油，胡椒粉，蔥薑末，調和油

做法

1。麵粉裡打一個雞蛋、少許鹽，加適量溫水和成麵糰

2。羊肉浸泡沖洗乾淨

3。將花椒用水浸泡2小時以上

4。將羊肉剁陳肉糜

5。放入料盆，加點料酒去腥

6。將花椒水慢慢倒進去，邊倒邊攪拌

7。再一點一點加入清水攪拌至上勁

8。加點牛肉粉增鮮

9。倒入適量醬油

10。加入少許胡椒粉提味

11。加入蔥薑末

12。最後加入鹽和調和油攪拌均勻，羊肉餡就調好了

13。胡蘿蔔去皮洗淨

14。用擦板擦成絲

15。倒入適量油拌勻以防出汁

16。將胡蘿蔔和羊肉餡合在一起攪拌均勻，餃子餡完活

17。餳好的麵糰擀成圓劑子

18。包入餡料

19。下鍋煮熟，香噴噴的羊肉胡蘿蔔水餃端上桌開吃吧，別忘了來點蒜醬哦

做法三 紅蘿蔔水餃

材料

紅蘿蔔絲 900g，油豆乾 1盒，芹菜末 60g，薑末 20g，大豆油（炒油豆乾） 1大匙，大豆油（炒紅蘿蔔絲） 2大匙，水餃皮 1包

做法

1、將油豆乾切碎，用大豆油略炒至金黃盛出備用。

2、在鍋中倒入大豆油，放入紅蘿蔔絲及鹽，將紅蘿蔔絲炒軟盛出放涼。

3、將炒好的油豆乾、紅蘿蔔絲混合，加入芹菜末、薑末、香油、白胡椒粉拌勻。

4、取水餃皮將作法3的餡料包入。因為餡料已經是熟的，只要放入滾水中將水餃皮煮熟就可以撈起食用了。