解凍融化凍梨時,為什麼要放在冷水中而不放在熱水中?
放在冷水裡的凍梨,從冷水中吸收熱量溫度升高,當凍梨的溫度達到梨的熔點時,因繼續從水中吸熱凍梨開始熔化,凍梨在熔化過程中溫度始終保持在低於0℃,當凍梨完全熔化後溫度開始上升,直到冷水、冰套和梨的溫度完全相同,梨和冷水之間的熱傳遞就停止了,這時...
放在冷水裡的凍梨,從冷水中吸收熱量溫度升高,當凍梨的溫度達到梨的熔點時,因繼續從水中吸熱凍梨開始熔化,凍梨在熔化過程中溫度始終保持在低於0℃,當凍梨完全熔化後溫度開始上升,直到冷水、冰套和梨的溫度完全相同,梨和冷水之間的熱傳遞就停止了,這時...