龜殼

還要準備一個盆，龜先放到盆裡，把燒好的開水倒上，龜燙一下取出用刀分離，如果還有零星龜肉在龜殼上就買些大麥蟲放在龜殼裡，大麥蟲會幫你把零星龜肉全部吃掉，龜殼要放在通風處晾乾最好不要暴曬，等龜殼幹了後就用指甲油塗在龜殼表面不僅美觀很多還可以長時...

小龜切開後基本上用力拉，就會和脊柱分離了，大龜就得用力鋸了，而且四肢的骨頭也要鋸開掏肉：捏著前腿，把龜肉及內臟從龜殼裡拉出來，注意小龜不要太用力，有的龜缺鈣，殼很容易沿著生長線裂開這個步驟比較噁心，以前有人發過類似的圖，我就不上圖了...