酵粉

它選用上等麵粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再註上麵漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成...

參考資料來源：百度百科-班戟名稱由來：班戟（ban jǐ）是pancake的粵語音譯，又稱薄煎餅、熱香餅，是一種以麵糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅...

沒發的面是死麵，炸出的油條不泡不可以，淘寶上有炸油條的酵粉，可以買過來試試炸油條的面試需要發酵的，發酵好還需醒面幾個小時...