羊背子的做法

製作：羊背子是蒙古族名貴的佳餚之一，是把全羊卸成七大件（不含胸叉），放入鍋中，加上涼水，待鍋開後，加上少量的鹽，講究火候（過了則老、不可食用），待煮好後，取出後，在大盤子中擺成羊的爬臥姿勢，即可上席...