甑兒糕的記載

”並注說：“售者擔高凳，一端置小火爐，一端置木櫃，中實米制面及糖等，木甑中空，活底，以面及糖置甑中蒸之，頃刻即得，推其底，則糕自甑上出，兒童頗喜之，蓋以其現做現炊，甚有趣也...