為什麼說速凍食品的質量通常好於緩凍食品
緩凍一般食品企業不回這樣做的，這種一般會在食品零售店使用，將本來很硬的食品（速凍庫來的）放在0度左右的空間裡，這種可以用解凍來理解，好處是方便再次成型銷售，不過這樣做可能會使食品略帶酸味...
新鮮的黑豬肉，皮是微紅色的，正常嗎？
你買的豬肉一定是病死豬肉，沒死現在這種無良地攤特別多，所以建議你以後買豬肉一定要到大超市購買，雖然貴最起碼有保障而且我們並不是吃不起也不是每天都吃豬肉，認可少吃一頓也別去那些小地攤買，他們那些豬肉存在各種各樣的安全隱患，什麼瘦肉精、病死豬肉...