鹼水面包的好處和壞處(德國鹼水面包的好處)

相傳德國鹼水面包Pretzel，起源於中世紀，一個在BadUrach的麵包師，因犯罪被國王懲罰賜死，而由於以前他的麵包做得實在太棒，所以被允許給他一個彌補的機會：製作一款麵包，有脆的地方也要有軟的地方，並且能夠看到三縷陽光，那就將被赦免絞死...