吃蝦季節，如何洗蝦最乾淨？
剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這裡可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了...
請教:基圍蝦怎麼清洗
只要剝去蝦身部分的蝦殼，留下蝦頭和蝦尾，在剝去蝦身部分的背部剪開一條口子，（又便於入味）去掉蝦線，挑擠出蝦頭中胃的殘留，這樣，烹飪後的外形仍然是全蝦，品味起來有獨到的美感和享受...
龍蝦尾怎麼清洗最乾淨？
第四步，剪掉蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這裡可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了...
大活蝦怎麼處理蝦線 具體怎麼做
4、剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這裡可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了...
龍蝦有哪些種類嗎？和小龍蝦有區別嗎？我們在農村都自己捕龍蝦，在很髒的水裡啊。。而且很大。。
龍蝦屬於甲殼綱十足目動物 ，其實只有屬於龍蝦科的動物才能稱為“龍蝦”，而一般我們在小溪小河裡捉到的，被用來做麻辣小龍蝦的，其實不是龍蝦，是螯蝦...
龍蝦尾部怎麼處理
第三步，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出第四步，剪掉蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這裡可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了...
吃蝦到底要不要去蝦線？
去蝦線，既是因為蝦的消化道里有髒東西，還因為蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候，蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道...
蝦線是不是一定得挑？
食材牙籤一枚方法/步驟第一步先把蝦洗乾淨，把蝦鬚剪了，就前面尖尖的那部分，免的紮了手拿一枚蝦在手裡，用大拇指跟食指抓牢尾部，把牙籤從蝦尾開始數的第二節或者第三節插進去，插在蝦線下方，然後輕輕往上挑出來，這樣基本整根蝦線就除掉了...
蝦怎麼處理乾淨圖
對比一下沒有處理和初加工後的蝦，處理了一共5步，剪掉蝦長鬚、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位 第二種：蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可...
普及貼：吃蝦到底要不要去蝦線
2、一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出，挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來，慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來...