臺灣人吃不起魚翅，用另一種代替是指什麼
（其背鰭作翅，肉膜厚，翅針不及胸鰭大，作水盤翅一隊施幹本宣誰對師技流）勾翅：勾翅的含義很廣，從“金山雙頂勾”（產海虎翅的鯊魚所產）到“高茶勾”（成產青蓮鯊魚所產，染言般英文名Mako），五羊（Bfownsha毫夜甲志源比主大害植天rk）（產...
魚翅真的那麼好吃嗎？營養價值高嗎？
不好吃，腥腥的，營養價值也不高，只是物以稀為貴而已其實沒那麼好，魚翅這一種食物在烹調過程中，又要極細心，翅針很容易因受熱而縮短，其身價也隨之大跌...
魚翅有多少種，分別是哪些，價錢哪種最高？
（如鮑參翅肚羹、·紅燒雞絲翅等）0 （2） 按其生長的部位分類· 魚翅來源於鯊魚的背鰭，胸鰭和尾鰭，可分別製得脊翅，翼翅和勾翅，其中脊翅多是三角形與勾翅一樣兩面顏色相近，但翼翅則多呈長耳，兩面顏色不同，即為“陰陽色”...
魚翅的種類
（如鮑參翅肚羹、·紅燒雞絲翅等）0 （2） 按其生長的部位分類· 魚翅來源於鯊魚的背鰭，胸鰭和尾鰭，可分別製得脊翅，翼翅和勾翅，其中脊翅多是三角形與勾翅一樣兩面顏色相近，但翼翅則多呈長耳，兩面顏色不同，即為“陰陽色”...