你有了我永遠快樂 2017-11-15

我上大學期間在天津狗不理包子店打過工，所以對於狗不理名字的來源，我還是略知一二的。

當時把我安排在是大廳，大廳中央會有一個螢幕 不停地在播放一段影片，而這段影片向我們介紹的就是狗不理包子的來源，以及包子名字產生的原因。

好像時間還是在清朝時期，天津郊區的一個大戶人家降生了一個兒子，古代那時候都封建嘛，然後就給這個孩子起了個小名叫狗子，因為那時候的人們都相信孬名好養活，當狗子慢慢的長大了，他的父母就送他去學藝，學包包子的手藝，狗子勤奮好學，就學到了師傅的一手好手藝。

等到狗子學成回來，回到自己的家鄉開了一個包子鋪，因為包子皮兒薄餡兒多，而且好吃，所以十里八街的街坊都來買狗子的包子吃，來買的人太多了，所以狗子忙不過來，有人叫他，他也沒有時間理大家，所以慢慢的大家就喊狗子為狗不理，而他做的一手好包子也被大家親切地稱為狗不理包子。

現在狗不理包子，已經成為了天津的一個文化特產，凡是來到天津的朋友都會嘗一嘗麻花嘗一嘗耳朵眼炸糕，然後就是去吃一頓狗不理包子。

但是狗不理包子店，雖然是老招牌了，但是它裡面的消費也是高的驚人，所以就只去買幾個包子吃，嚐嚐鮮就好了，沒有必要為了這一點點的名氣而花大價錢，而且狗不理包子店裡其他的菜品量少的驚人，所以建議大家理性消費。

一隻貓在人間 2017-11-15

對於它的起源，我略有耳聞。大概就是說天津那邊有個人，綽號叫做狗子，他開了一家包子店，由於包子香軟美味，深受當地人的喜歡。因此，他店裡的生意十分火爆。常常他忙著做包子，賣包子，別人跟他講話，他都沒反應。因此，狗子光顧著賣包子而不理會客人，就有了“狗不理包子店”這個名字的由來。記得，我上初中那會兒，我學校附近就有一家狗不理包子店。他家的包子對比別人家的就是不一樣，不像一般早餐攤位上擺著的包子，粗糙，難以下嚥。

他家的包子特別細膩，裡面的餡特別足，而且又香又美味。早餐時間，好多學生排著隊在他家買早餐。除了包子，我同樣喜歡他家的炒粉。特別懷念他家那時候兩塊五一份的炒粉，特別香。初中畢業之後，就幾乎沒怎麼去過那邊了。隔了好長一段時間，我有去那邊看下我的母校。發現學校翻新了，以前的那家狗不理包子店也不見了。不過現在想想，那家包子店，應該也不是正宗的天津狗不理包子店吧。只是說老闆手藝好，做出來的包子好吃，而且價格也實惠，因此倍受大家的喜愛。

到現在為止，我還沒有吃到過地地道道的天津狗不理包子。不過，之前去福建玩的時候，有找到過一家天津灌湯包店，那灌湯包湯汁鮮美，略甜。找了好幾條街才找到，吃完特別滿足。想著等以後有機會去天津，一定要去那邊嚐嚐當地的狗不理包子。

可樂要加冰呦08f23 2017-11-15

關於“狗不理”包子的名字來由沒有準確的史料記載，不過民間大概流傳著兩種說法，也都是褒貶不一。

有人說是製作者為了炒作，大賣自己的包子，狗不理包子，應理解為一斷句：“狗，不理包子！”意思是，只有狗才不吃我的包子，或者是理解為狗都不願意吃的包子，人們一是為了不當“狗”，二是好奇什麼樣的包子，狗都不會吃於是蜂擁而至。個人感覺對於這種百年老字號的傳承，商業炒作這實在是無稽之談。

現在普遍流傳的是，清咸豐年間，河北武清縣楊村有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名“狗子”。三年滿師後，高貴友已經精通了做包子的各種手藝，於是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪——“德聚號”。狗子十四歲來津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。忙不過來的高貴友突然急中生智，想出了一個經營的新點子：即使店內桌上放上幾大籮洗乾淨的筷子，顧客們想買包子，他要求先把零錢放進碗內，然後他便照碗裡錢的多少按價給包子。顧客們吃完包子，放下碗筷就離店，而高貴友忙得自始至終不發一言。於是街坊鄰里們都取笑他說：“狗仔賣包子，一概不理睬”。後來，好事的街坊們就把他的包子店取名“狗不理”，把他製作的包子叫作“狗不理包子”。

鯨小爽b5 2017-11-15

天津的狗不理包子是很有名的天津小吃， “狗不理”創始於1858年。清咸豐年間，河北武清縣楊村（現天津市武清區）有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一樣好養活。 狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。 三年滿師後，高貴友已經精通了做包子的各種手藝，於是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪——“德聚號”。 由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由於來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子，不理人”。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他“狗不理”，把他所經營的包子稱作“狗不理包子”，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了

過客Y無名 2020-04-15

以下資料來自“蘇依愛萌寵”釋出的文章：

第一種說法。當時，在天津郊區有一戶農家，四十歲喜得貴子，為求平安取名叫“狗子”。狗子長到十四歲時，來到天津學手藝，在一家蒸食鋪做小夥計，由於狗子心靈手巧，勤奮好學，練就了一手好活兒。其後，狗子不甘心寄人籬下，便自己擺起了包子攤兒。他發明了水餡、半發麵的工藝，做出的民子口感柔軟、鮮香不膩，包子外表如同一朵綻放的白菊花，色、香、味、形獨具特色，吸引了十里百里的人們都前來吃包子，生意十分興隆，狗子忙生意顧不上說話，人們都說：“狗子賣包子不理人”，就這樣天長日久，人們就叫他狗不理了。

第二種說法。一個十四歲的叫高貴有的孩子，從武清縣楊村老家來到天津，當了劉家蒸食鋪的小夥計。這家鋪子專賣什錦蒸食和肉包，主顧大都是往來運河碼頭的船工、縴夫、小商販。高貴有在店裡專管做包子，因為他幼年性格很強，父母給他起了個“狗不理”的小名。他人小心靈，做出來的包子好吃，賣得很快，受到人們的稱讚。他十六、七歲時，利用所積攢的錢，在附近開起了包子鋪，人家喊慣了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他經營的包子叫“狗不理”包子了。