匿名使用者 1級 2011-01-18 回答

以前在順德干過將近4個月的工作 對那邊的小吃也不是很瞭解

提起順德小吃，大家大概會很快就想到雙皮奶吧？廣州也有家“文信老鋪”。在順德大良就有幾家以賣雙皮奶而出名的店，如民信、仁信（為什麼總要有個“信”字？不明白），在大良的清暉園旁邊和最出名的商業街華蓋路都有分店（如風就經常跑去華蓋路的那間民信幫襯）。

正宗大良雙皮奶的味道是很濃郁的，很香，比較稠，一看就知道料很足，還分熱和冷凍的，或者窩蛋，或者椰汁、紅豆等口味等。如風有次偶爾要了碗來吃，一吃不得了，趕緊又打包了兩份帶回廣州給親戚吃。親戚吃後也連說好吃，覺得比廣州的文信賣的雙皮奶香多了。

這些店鋪除了賣雙皮奶，還賣新鮮的水牛奶。原來順德的水牛奶也是很出名的，如風原來不知道，但親戚提起想嚐嚐，便跑去那店鋪問，果然有。一般是散裝賣的，如風買過的是￥4。5一斤（很便宜哩），你要多少，比如要2斤，就會用一個大可樂瓶裝好了給你，還可以跟店主請教一下怎麼儲存、怎麼喝。拿回家後一般要先煮沸了，晾凍，再放進冰箱儲存，但也不能留太久，否則會變質。這水牛奶喝起來的確比在廣州喝的那些普通的牛奶味道要濃，親戚也讚不絕口。另外還有乳酪，如風只買過一瓶給親戚，但還沒試過，就不知道味道如何了，不過看說明它是可以下火清熱的。

除了奶製品，還有“崩砂”也是很出名的，一種澱粉食物，分為脆的和松化的，都很香口。牌子就是“李禧記”最出名，說是老店來的了。如風買過幾包送給親戚朋友，但自己沒試過，因為怕熱氣長痘痘，嘻嘻。大家不介意的話儘管去試試嘛。

先說這麼多吧，還有很多美食還待如風去“探索”。順德的美食，有［食在廣東，廚出鳳城」之說，有空大家自己來試試哦，頂多如風到時候請吃雙皮奶啦。

Marco 1級 2011-01-18 回答

提起順德小吃，大家大概會很快就想到雙皮奶吧？在順德大良就有幾家以賣雙皮奶而出名的店，如民信、仁信（為什麼總要有個“信”字？不明白），在大良的清暉園旁邊和最出名的商業街華蓋路都有分店（如風就經常跑去華蓋路的那間民信幫襯）。正宗大良雙皮奶的味道是很濃郁的，很香，比較稠，一看就知道料很足，還分熱和冷凍的，或者窩蛋，或者椰汁、紅豆等口味等。如風有次偶爾要了碗來吃，一吃不得了，趕緊又打包了兩份帶回廣州給親戚吃。親戚吃後也連說好吃，覺得比廣州的文信賣的雙皮奶香多了。這些店鋪除了賣雙皮奶，還賣新鮮的水牛奶。原來順德的水牛奶也是很出名的，如風原來不知道，但親戚提起想嚐嚐，便跑去那店鋪問，果然有。一般是散裝賣的，如風買過的是￥4。5一斤（很便宜哩），你要多少，比如要2斤，就會用一個大可樂瓶裝好了給你，還可以跟店主請教一下怎麼儲存、怎麼喝。拿回家後一般要先煮沸了，晾凍，再放進冰箱儲存，但也不能留太久，否則會變質。這水牛奶喝起來的確比在廣州喝的那些普通的牛奶味道要濃，親戚也讚不絕口。另外還有乳酪，如風只買過一瓶給親戚，但還沒試過，就不知道味道如何了，不過看說明它是可以下火清熱的。除了奶製品，還有“崩砂”也是很出名的，一種澱粉食物，分為脆的和松化的，都很香口。牌子就是“李禧記”最出名，說是老店來的了。