蛋清可以不加糖打發嗎,需要加多少?
- 2022-05-05
蛋清不加糖也是可以打發的,加糖是為了調味,也讓蛋白霜更細膩更穩定。一般一個蛋清需要4勺糖,如果題主想要減糖,那就在攪拌的一開始加入,打好的蛋清不要放置太久儘快使用防止消泡。
一般只要發的時間長一點,是可以打發的,加糖多少,要看你的個人口味了,如果喜歡吃甜的,可以多放一點,如果不喜歡,可以少放一點,如果個人或者家人有血糖高的,一定要注意不要放太多的糖,可以多吃點蛋清。不放糖也可以。
可以
蛋清不加糖也是可以打發的,加糖是為了調味,也讓蛋白霜更細膩更穩定。一般一個蛋清需要4勺糖,如果題主想要減糖,那就在攪拌的一開始加入,打好的蛋清不要放置太久儘快使用防止消泡。
一般只要發的時間長一點,是可以打發的,加糖多少,要看你的個人口味了,如果喜歡吃甜的,可以多放一點,如果不喜歡,可以少放一點,如果個人或者家人有血糖高的,一定要注意不要放太多的糖,可以多吃點蛋清。不放糖也可以。
可以