學習孜然炒肉夾饃的做法,孜然牛肉怎麼炒才嫩
- 2022-05-12
主料牛肉500g小豆芽250g青椒3個 輔料油適量鹽適量料酒15ml生抽15ml孜然粉45ml辣椒粉20ml雞精1g
步驟
孜然牛肉夾饃的做法步驟11。小豆芽洗淨控水。
孜然牛肉夾饃的做法步驟22。青椒切斜絲。
孜然牛肉夾饃的做法步驟33。牛肉切絲、加入料酒、生抽,攪拌均勻,醃製20分鐘。
孜然牛肉夾饃的做法步驟44。鍋子燒熱,加入適量的油燒至7成熱,下入牛肉快速翻炒。
孜然牛肉夾饃的做法步驟55。下入青椒、小豆芽,快速翻炒幾下,此時可能牛肉和蔬菜都會出水。
孜然牛肉夾饃的做法步驟66。放入孜然粉、辣椒粉、鹽。
孜然牛肉夾饃的做法步驟77。快速翻炒1分鐘(調料粉調入後,之前出的水分被調料粉吸收,湯汁變少)。
孜然牛肉夾饃的做法步驟88。白吉餅提前下鍋油炸。
孜然牛肉夾饃的做法步驟99。炸至兩面金黃撈出控油。
孜然牛肉夾饃的做法步驟1010。餅子切開,加入孜然炒牛肉開吃。
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