老記大紅袍和別的茶有什麼特別之處?
- 2022-06-19
當然,採茶的時間會因為茶葉的出產地域和品種而各不相同。像是老記大紅袍的含香,生長於武夷山岩區,純手工製作。採摘時,嚴格遵守“雨天不採、烈日不採、露水葉不採、前一天下大雨不採,採摘時間為當天上午9點至12點”的採摘原則;在製作手法上,既沿用了傳統的大紅袍加工工藝,又融入了新時代元素,使得本品滋味醇香、回甘鮮滑、蜜香馥郁。
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《茶經》稱茶山之土“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”。老記茶園精選爛石或礫“等適宜土壤,造就出巖茶的優良內質。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,爛石礫壤,迷霧沛雨,少陽多陰。奉獻出巖茶獨特的“巖骨花香”。
選用荔枝木為燃料,將其特殊的木香味在焙火過程中封印於老記大紅袍之中,與茶韻相得益彰,更顯魅力,淡雅荔枝木的清香,細細細侵入悠遠茶香,回味更甘,無煙焙制,讓品茶更健康安心。
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