在忠濟寺寫明信片的落葉松 2021-02-24

蠶蛹的黑紅只是在蠶變蛹的時候溫度的問題，溫度在25度左右就是黃的，低於20度變的就是黑的，營養沒什麼區別，外觀好看一點罷了。蠶蛹的大小是有區別的，一般大的是母，小的是公的，公佔總數的3分之一，營養也沒區別。本人專業搞蠶蛹20多年。

蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用

蠶蛹行情好黃皮更貴

蠶蛹入饌在我國有悠久的歷史。據悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。100公斤鮮蛹含蛋白質相當於34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚。蠶蛹不儀是味道鮮美、營養豐富的副食品［52石斛網www。52shihu。com］，還是極寶貴的動物性蛋白質來源，更是提取多種化學藥品的寶貴原料。

功效：蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，有“七個蠶蛹一個蛋”的說法，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蠶蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調節作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產生具有藥理學活性的產物。這種活性產物能有效提高人體內的白細胞水平，從而提高人體的免疫功能，並可有效延緩人體機能的衰老程序。

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適合人群：老人、體弱及高血脂、肝功不佳者食用較為適合。

適用量：每次5-7個。

溫馨提示：蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用。食用前必須徹底洗淨蛹內外的代謝構，並且不要食之過多。患有腳氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應少食，以免發生過敏。

生活小能手李老師 2021-11-03

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回答

殺

親，黃色的蠶蛹皮會較薄，肉味更濃，而黑色的蠶蛹則皮稍厚，味較淡。然而它們的營養成分是一樣，蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。

希望我的回覆能給您帶來幫助

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