戴蒙崗居21 2022-08-12

這東西30塊1斤，再貴也得讓孩子吃，能長高個，營養堪比靈芝！現在家家戶戶都富裕起來了，因此各位家長們都極大的提高了對孩子成長與教育的重視。而想要讓孩子“贏在起跑上”，除了成功的教育以外，還需要 健康 的身體，如果營養跟不上，什麼教育都白搭。所以在吃上一定要給孩子最好的！這東不禁西富含膳食纖維和鈣、鐵、硒等微量元素，還能夠很好地促進孩子對於維生素和礦物質的吸收，讓孩子身體 健康 成長，長大高個！媽媽們要記得每週都做給自己家孩子吃哦！接下來我就把具體的製作方法分享給大家，如果覺得好不要忘記轉發分享哦！

By 半滴雨‰

配料：

口蘑 1盒、豬肉 1小塊、紅椒 半個、蔥 1根、精鹽 適量、姜 1小塊、生抽 適量、料酒 適量、嫩肉粉 適量、蠔油 適量

烹飪步驟：

1。將口蘑切片，豬肉也切片。

2。鍋中燒水，水開後下入口蘑片焯水，焯至口蘑縮水就可以撈出瀝水了

3。豬肉片放鹽，生抽，料酒，嫩肉粉抓勻醃製。15分鐘左右。

4。鍋中放油，下入肉片翻炒至變色

5。到入口蘑一起翻炒。

6。下紅椒，蔥段繼續翻炒，放鹽（少量） 蠔油調味再翻炒幾下即可出鍋。

7。口蘑的口感特別好，豬肉雖瘦但不柴 紅椒只是裝飾並不辣，所以孩子放心吃。

烹飪小貼士：

1、口蘑不要買那種很白的，那樣是經過處理的，要買呈現自然顏色的；口蘑可煎可炒可蒸，烹調方式多樣，今天給大家介紹的口蘑炒肉片用的是炒的方法，大家也可以自己在家試一試口蘑釀肉這種蒸的做法或者直接煎口蘑，都非常好吃。

2、豬肉餡中有鹽分了，所以不用另外加入鹽，湯汁中有蠔油鹽分就足夠了，清淡一些鮮味才會突出；蒸口蘑時出來的那些湯汁千萬不要扔掉 ，湯汁很鮮美的，繼續加點調味品熬汁，熬到稍微濃稠一些就可以，不能太濃了，保持呈現流淌狀態的鮮亮感就可以了。

3、一般品種的口蘑中含有礦物元素達10餘種，特別是對人體關係密切的鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺的含量，僅次於藥用菌靈芝，比一般食用菌高几倍甚至幾十倍。

你在家裡會經常給家裡人做口蘑吃麼？