卑夢絲wH 2016-05-14

蟲茶味清香，類似茶葉。儘管我國是一個茶葉生產和消費的大國，但蟲茶卻鮮為人知，其實蟲茶在我國生產和飲用已有悠久的歷史。蟲茶的飲用500多年的歷史中，最早記載是李時珍的《本草綱目》，蟲茶具有清熱、祛暑、解毒、健胃、助消化等功效，對一些疾病有較好療效，是熱帶和亞熱帶地區的一種重要的清涼飲料。從清代乾隆年間起，蟲茶就被視為珍品，每年定期向朝廷進貢，清中期，貴州高山化香蟲茶經廣東出口東南亞。 蟲茶最初的飲用僅僅是村民自飲自樂。直到明代中期，貴州的杉木、藥材等土特產隨著清水江一直銷售到廣東沿海。當然，具有清熱去火作用的化香蟲茶，也同時到了廣東。蟲茶非常適合廣東溼熱的氣候，在廣東便有了飲者，並由此出口到東南亞。在前期的幾百年裡，蟲茶並沒有細分等級。到清代中末期，品級較好的蟲茶顯露出優勢，不僅口味好，功效好，蟲茶本身也乾淨。以後的銷售中等級價格逐漸分開。民國時，好的蟲茶要10幾塊大洋，差的蟲茶當藥材低價出售。解放後，蟲茶由供銷社統購統銷，文革期間也沒停止生產。改革開放後，蟲茶市場再度活躍，至今蟲茶已經銷往海外，三葉蟲茶已有香港銷往東南亞。近些年蟲茶已經驚動中央電視臺幾次，其他媒體也相繼報道蟲茶的相關知識，蟲茶現今越來越受到重視。