冬天裡的火2017.01.18 回答

蘿蔔洗淨，將蘿蔔切成絲，在橫刀切成丁，加入適量食鹽，胡椒粉，花椒粉，香油，麵粉（不要太多，易發硬，），味精，拌勻 鍋放火上（小火，不然易炸糊），油溫8成熱，用手擠成丸子，等丸子發黃，用漏勺盛出即可

好：3 一般：0 不好：0

提問人的感言： 呵呵，終於有個不抄襲網頁的，就按你說的試試，謝謝！

我喜歡把胡蘿蔔擦成絲。切點香菜末。然後放入蔥薑蒜抹。加入雞精食鹽味精胡椒粉。如果愛吃五香粉的人也可以放一點。我不愛吃五香粉我就不放了。呵呵。我放雞粉感覺味道更好。嘿嘿。也可以往裡面放電粉絲麼，放粉絲會很勁道，現在把幹饅頭揉成莫。然後放入把好的菜，再加入泡打粉和小蘇打。再放點玉米麵會更酥脆的啊。嘿嘿。面不要和的太稀了但是也不能太乾。自己掌握好了軟硬程度。我炸丸子的時候喜歡用筷子，因為用筷子把麵糰放入油中能有好多刺，感覺很酥很脆，要是不喜歡也可以用手及丸子放入油中。油溫7成熱就好了哦。嘿嘿。 聽說炸丸子要炸兩遍才是最好吃最省油的呢啊。嘿嘿。第二次復炸的時候油溫一定要很熱的啊。

遊動的魚2017.01.18 回答

因為丸子裡面的空氣受熱彭漲就爆炸了。