2021.08.20 回答

炸紫薯球的簡易做法

食材

紫薯、豆沙、白糖、麵包糠

方法/步驟

1

材料：紫薯和豆沙

2

將紫薯削皮，洗淨，切塊，放到蒸籠上隔水蒸

3

蒸好後裝到碗裡，用鍋鏟或者硬勺子之類的工具搗成紫薯泥

蒸熟的紫薯很軟，很容易搗成紫薯泥

4

紫薯泥中加入2-3勺白糖，拌勻

5

紫薯包豆沙，搓成球形

6

裹上一層面包糠，入油鍋微炸一下就行了

【這一步，如果裹的是一層椰蓉，那麼就可以直接吃了，裹麵包糠就需要油炸一下】

7

炸好後，可以吃了。

匿名使用者2021.03.11 回答

星哥用紫薯和芝麻製成的紫薯芝麻球好看又好吃。

匿名使用者2016.10.17 回答

炸紫薯球的簡易做法

食材

紫薯、豆沙、白糖、麵包糠

方法/步驟

1

材料：紫薯和豆沙

2

將紫薯削皮，洗淨，切塊，放到蒸籠上隔水蒸

3

蒸好後裝到碗裡，用鍋鏟或者硬勺子之類的工具搗成紫薯泥

蒸熟的紫薯很軟，很容易搗成紫薯泥

4

紫薯泥中加入2-3勺白糖，拌勻

5

紫薯包豆沙，搓成球形

6

裹上一層面包糠，入油鍋微炸一下就行了

【這一步，如果裹的是一層椰蓉，那麼就可以直接吃了，裹麵包糠就需要油炸一下】

7

炸好後，可以吃了~

匿名2016.01.15 回答

原 料：紫薯2個、乳酪絲30克、雞蛋液100毫升、麵粉200克、麵包糠100克。白糖5克、植物油適當。［haochi123。com］特 色：防癌又補鈣的小點心——香味濃郁，外酥裡嫩。［haochi123。com］操 作：1、紫薯洗淨，去皮，切片，放入蒸鍋內蒸至熟軟。2、將蒸好的紫薯片壓成泥，加入乳酪絲、少量麵包糠和白糖拌勻。3、用手掌將紫薯泥團成小球，順次裹上面粉、雞蛋液和麵包糠。4、鍋中倒油，以中溫炸制紫薯球，炸3分鐘左右，便可出鍋瀝油。貼士：1、炸制紫薯球時油溫不宜太高，否則容易破裂，影響外觀和食慾。2、紫薯不宜柿子同食，其澱粉產生的大量果酸與柿子的單寧、果膠易構成胃結石。3、食用紫薯不宜過量，中醫診斷中的溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。胃潰瘍、胃酸過量、胃易脹氣的人群慎食紫薯。胃痛、反胃、便溏者忌食紫薯。4、紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素c、b、a等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物資元素。其中鐵和硒含量豐富，而鐵和硒是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中dna的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的產生。5、乳酪，即乳酪，是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。乳酪能促進人體抵抗疾病的能力，增進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有1定的保健作用，有益於保持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。6、雞蛋中富含蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、dha和卵磷脂等人體所需的營養物資，營養專家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。對神經系統和身體發育有很大的作用，常吃雞蛋可以健腦益智，有效改良各個年齡組的記憶力。［haochi123。com］營養價值：地瓜-又名紅薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、紅苕。紅薯為旋花科甘薯屬中能構成塊根的栽培種，1年生或多年生草質蔓性藤。。。詳細所有地瓜菜譜