youcanyouup288 2020-11-01

烤白薯烤箱做法？冬天裡手捧一個熱乎乎的烤白薯（地瓜、紅薯），是多少行人都紛紛羨慕的事情。外面烤的地瓜多少用水煮過，風味很差勁，不如自己動手一下，烤地瓜時滿屋飄香。

烤白薯烤箱做法

1、把地瓜洗乾淨，擦乾或自然瀝乾表面的水。建議選那種中等偏小，長條形狀的，這樣的好熟。

2、把瀝乾好的地瓜放在烤架上擺好，然後放進烤箱中。烤箱是屬於烤盤那種的，切記一定要把烤箱的底盤放進去，要不地瓜出糖油滴到烤箱的底部不好清洗。或者是烤網架子那種的，那烤網上定要鋪錫紙，或者把紅薯直接用錫紙包著烤，以防止地瓜出油滴落在烤箱內。

3、關上烤箱，選擇上下加熱，溫度230度，時間20分鐘。

4、20分鐘後，取出給地瓜翻一下面，再放進烤箱，繼續烤20分鐘。這樣受熱更均勻。注意，為了避免翻面時無情地被烤管燙傷。建議一定要戴隔熱手套。還有，由於每家烤箱和地瓜都不一樣。這個時間僅供參考。覺得地瓜還有些硬，可再適當延長時間。

5、時間到以後不要馬上拿出來，拔掉電源，利用烤箱的餘熱開烤10分鐘左右。

6、拿出來的時候用手捏一下，如果還是硬的，就要再加熱一會。這樣香噴噴的地瓜就烤好啦。出爐，掰開。黃澄澄的。

微波爐烤紅薯的做法

1、紅薯洗淨。和烤箱烤法不同，記住，不用擦水，需保留外皮的水分。

2、用一張紙將紅薯包起來。當然，不包紙就烤也可以，但是烤的時候會出點水分，包起來微波爐會乾淨點，儘量用乾淨的紙，廚房紙巾就可以。

3、放入微波爐的托盤上，用高火加熱3分鐘；再翻個面，繼續高火3分鐘即可（根據紅薯大小調整時間）。不確定時間的話，中途可以看一下，摸一下是否烤軟了。

烤紅薯（白薯）小貼士

1、紅薯的烤制時間要根據紅薯的大小，以及自己的烤箱來調整。如果紅薯比較大，烤的時間要長一點。

2、在選擇紅薯的時候，最好選擇水分含量比較多的，這樣的紅薯烤出來特別香甜。

3、在檢查紅薯生熟程度的時候，先用手捏一下，如果感覺是軟的，代表紅薯熟了，如果還很硬就要多烤一會兒。

4、為了避免翻面時無情地被烤管燙傷。建議一定要戴隔熱手套。

5、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁。如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較幹，吃起來很甘甜。

6、建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。

7、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由於烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦；同時呈拱形的錫箔紙受熱後會形成熱迴圈，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內生。

8、烤箱是屬於烤盤那種的，切記一定要把烤箱的底盤放進去，要不地瓜出糖油滴到烤箱的底部不好清洗。或者是烤網架子那種的，那烤網上定要鋪（包）錫紙，以防止地瓜出油滴落在烤箱內。

烤箱烤白薯溫度和時間

烤紅薯烤箱所使用的溫度並不是一層不變的，這都根據紅薯的大小，具體烤紅薯的時間來決定的，200℃到250攝氏度不等。

一般我們用烤箱烤紅薯的時間也要根據紅薯的大小來定的，不過如果我們選擇一些細長一點的紅薯，那麼烤紅薯的時間久可以短一點。一般將烤箱調節到220℃，只需要30分鐘即可，如果溫度是240℃的話就只需要25分鐘了，如果個頭很大的紅薯，我們可以適當的延長烘烤的時間。而我們如果將紅薯事先加熱成半熟的話，用150℃的溫度烘烤10分鐘就差不多了。

怎麼判斷紅薯（白薯）烤熟了

把紅薯從烤箱裡拿出來，用手捏一捏，如果紅薯整個軟乎乎，香噴噴，就是烤熟了。如果紅薯還是硬的，或者有的部位軟，有的部位硬，則沒有烤熟，還要再烤，直到軟熟為止。

水清霞明 2020-11-01

烤白薯大家都喜歡吃，尤其是在冬天吃上一塊烤白薯不僅可以填飽肚子，而且還能讓你忘記了冬季的寒冷。有好多朋友不知道如何在家做出好吃的烤白薯，小編今天就手把手的教給您輕鬆的做出好吃、香甜流油的烤白薯。方法特別簡單，主要是白薯的挑選和烤制過程中的小技巧還是有些作用都哦！

準備食材：

白薯數個

製作步驟：

1、、白薯是小編前幾天在網上購買的。我們在挑選好吃的白薯有幾個要點：首先是不要挑選乾癟、發芽和根鬚多、有裂口和有蟲蛀的白薯。在烤制白薯的過程中一次烤制的白薯儘量讓它們大小差不多一致，這樣我們烤出的白薯用的時間比較一致。

2、用自來水一邊反覆沖洗白薯將表面的泥土沖洗乾淨，在沖洗的時候可以用刷碗布輕輕的擦拭，在擦洗過程中不要太用力，防止把白薯皮擦破。

3、將白薯的兩頭切掉不要，這樣烤出來的白薯不會發焦。

4、將白薯放到電飯鍋交叉放置，先把白薯蒸熟。

5、在烤盤底部鋪上烘焙紙，把之前蒸好的白薯放在烤盤上，注意白薯之間要留有一定的距離，這樣在烤制的過程中受熱比較均勻。

6、將烤箱調到上面250°、下面230°的溫度放入白薯後烤制大約40分鐘。再烤制過程中間大約20分鐘左右的時候將白薯翻一個面。

7、這樣烤出來的白薯特別好吃，這是不同品種的白薯烤出來的效果哦。再有不用外面買路邊攤的了。

有時間不如也嘗試製作一下，小編期待您的反饋哦！如果有什麼問題可以隨時留言。您是否學會了呢？如果覺得文章還不錯請勞您點選關注、點贊或者轉發到您的朋友圈。小編的努力離不開您的支援，謝謝！

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仉玉軒j7 2020-11-01

自己在家就可以做烤紅薯吃。下面我來詳細說說烤紅薯的家常做法。

烤紅薯的家常做法

食材：紅心紅薯8個

詳細做法

步驟一、先用紅心紅薯用清水洗乾淨後裝入湯盆裡控下水。

步驟二、烤盤鋪上油紙，也可以用錫紙代替。將洗淨的紅薯平鋪在烤盤上。

步驟三、烤箱不用提前預熱，直接把紅薯連烤盤放入烤箱中層上小火220°烤60分鐘。

步驟四、紅薯烤30分鐘後，筷子紅薯翻一個面再繼續烤30分鐘。時間到把烤好的紅薯拿出來晾下。

烤好紅薯表皮皺巴巴的，用手輕輕一撕就撕開了。

小編制作心得：

1、用來做烤紅薯的紅薯，一定要選擇紅心紅薯，因為紅心紅薯裡面含水分多，比較甜，適合做烤紅薯。

2、烤盤裡面鋪的油紙，選擇用錫紙代替。

3、烤紅薯的時間，具體要根據紅薯的大小來增減，而且每個烤箱的溫度具體不一樣，也要適當調整一下。

小貼士：

烤紅薯做法非常簡單，就是用紅心的紅薯來做烤紅薯，因為紅心的紅薯很甜，而且含水分多，這樣做烤紅薯才不會烤乾了。白心的紅薯裡面含澱粉比較多，不建議做烤紅薯吃。對於愛吃烤紅薯的朋友，可以自己在家裡做烤紅薯吃。

liusen997213 2020-11-01

用烤箱烤紅薯時多加這一步，30分鐘就烤熟，甜而多汁，香噴噴！我喜歡吃烤紅薯，每次經過地攤，遠遠的就聞到烤紅薯的香味，聽到吆喝“賣烤紅薯”時，都會買上好幾個，帶回家吃，吃完烤紅薯，連晚飯都可以不吃，實在太香了！烤紅薯10元一斤，新鮮的紅薯只需2元一斤，想吃烤紅薯不用買，在家用烤箱就能做，又香又甜，很好吃，簡單快捷，想吃就吃。很多問：為什麼我用烤箱烤紅薯要烤幾個小時，太浪費電了。其實是你的方法不對，用烤箱烤紅薯很簡單，方便快捷。家裡用烤箱開紅薯，需要掌握5個技巧，烤紅薯又香又甜。第一、紅薯的挑選，紅薯有很多品種，有白皮紅薯，紅皮紅薯、蜜薯、紫薯等。烤紅薯需要挑選蜜薯，這種蜜薯是專門用老烤著吃，或者電飯焗紅薯，又甜又香。第二、新鮮的紅薯不會發黑，沒有斑點，不長芽，帶有泥土，但是用水一衝就乾淨。第三、切塊紅薯，如果有白點冒出，說明紅薯是新鮮多汁的，這樣的紅薯非常好吃，尤其是是烤紅薯。第四、用烤箱烤紅薯時，多加一步：煮鍋把紅薯煮五成熟，撈出瀝乾水，在放入烤箱，30分鐘就能烤熟，甜而多汁，香噴噴。第五、烤紅薯要用鋁箔紙包裹，紅薯不會流失水份，粉香多汁，比地攤的烤紅薯好吃多了。掌握好技巧之後，接下來分享具體做法。【烤紅薯】食材：紅薯，工具，烤箱。其中紅薯我用的是蜜薯，大小均勻，長長的，非常好吃。









步驟1：新鮮紅薯，清洗乾淨，瀝乾水。這種蜜薯是沙地種的，很容易清洗，切塊紅薯，有很多白點出來，這種白點是紅薯的油。



步驟2：鍋裡倒入適量的水，放入紅薯，旺火煮沸，接著轉為中小火，煮至五成熟，不能用旺火煮紅薯，容易把水溢位來。



步驟3：把紅薯撈出，瀝乾水，烤盤墊鋁箔紙，把紅薯均勻碼入烤盤。也可以用鋁箔紙包裹紅薯，這樣紅薯甜多汁。步驟4：烤箱越熱，200度，30分鐘，放入中層。





步驟5：烤15分鐘的時候，取出，翻轉另外一面繼續烤，這個時候可以看見紅薯的背面已經有焦香，所以需要翻轉紅薯，均勻受熱，紅薯更香更好吃。烤熟的紅薯取出，放涼就可以吃，其實，紅薯要熱乎乎的時候吃，會格外香。【溫馨小貼士】1。優質的紅薯，外皮光滑，帶喲細砂，用水就可以沖洗乾淨。可以看見這種凝土種植的紅薯非常好吃。2。用烤箱烤烤熟，需要煮至五成熟再烤，可以省電，只需30分鐘，如果紅薯直接烤，需要2小時，紅薯才能烤熟。3。有的紅薯不是烤熟是，比如，紫薯，紫薯時候蒸，煮粥、甜品等。用烤箱烤紅薯，你試過嗎？如果你也喜歡吃烤紅薯，別錯過，在家自己烤吧，簡單快捷，實惠味美，想吃就吃。明天是週一，祝大家天天好像心情！