匿名2019.02.08 回答

用料

椰漿 一罐400ml我用的是金牌高達

純牛奶兩盒 200一盒的最好

片糖/紅糖 3片（喜歡超甜例外）

馬蹄粉 250g一盒

水 三碗，約500-540克

椰汁千層糕的做法

那天心血來潮，做了一個hello kitti千層，好可愛，就是上傳給大家看看

用一罐椰漿加兩盒純牛奶把半包馬蹄粉125g融成椰漿馬蹄粉液，用打蛋器比較快，打到無顆粒就可以了，手動攪拌都可以

用500-540g的水放片糖煲到糖全部融化，放涼，然後用已經涼了的片糖水融剩下的半包馬蹄粉

然後就一層一層蒸就可以了，一般一層只需要兩分鐘我自己蒸最多3分鐘，越往上的層數需要時間會稍稍長一點點，有時候會出現片糖水那層蒸出水的，沒有問題的，把多餘的水倒掉，（這個動作要手快點，不然因為糕體沒有涼，會變形）每層的時間也不要蒸太久了，會起雞皮疙瘩，就不平了哦，蒸出來就好像有波紋一樣！

1。買一盒細盒的馬蹄粉250g、椰漿一罐靚果種、兩盒純牛奶（200ml）、黃糖/紅糖（喜歡甜的就四專，不是太甜就3專）2。將馬蹄粉平均分開兩份，一半用罐椰漿+純牛奶（兩盒）開漿，另一半（用三碗將黃糖融成糖水，融成糖水後，把糖水放涼，再放入馬蹄粉，兌成漿）3。準備以上的就一層層蒸就得喇，一層大概蒸2分鐘最多3分鐘，只要凝固了就可以放第二層漿（注意：1。有時用黃糖水融的漿，有可能蒸好會有層水的，只要把水倒掉就可以繼續蒸下一層了；2。如果想要木瓜味，純牛奶換成木瓜味的奶就可以了）

成品

傷痕，2017.03.07 回答

年糕粥的做法 主料：大米200g、年糕100g； 輔料： 1將紅豆泡一個小時 2大米淘洗乾淨 3將泡好的紅豆和大米混合，加水，大火燒開，小火慢燉 4將年糕切片 5待大米熬至稍微開花後，加入年糕，再燉至年糕發軟即可