在巧k1 2020-12-23

胡麻三兩三，菜籽四兩三，還是花生划算，一斤能榨四兩五。”從中可以看出，在油品中，花生的出油率是最高的。何況這還是用花生米榨油，一斤花生米至少能榨五兩油。

出油的多少，決定了它的出油率。

為了搞清原委，原來第一個榨油的，機器是涼的。榨油機榨膛內油品殘存物已被剔除。這樣第一人榨油的，自然是在機器運轉中也“留存”了“剩禾物”於榨膛裡，實際上也就減少了油品，榨得油也就少了。

另一種熱榨是將油品炒個半熟狀，拌水再榨。這樣做了會是油脂最大可能被利用，出油率高。

我做過比較，花生米如果採用熱榨法（即熱處理），100 斤花生米可以榨油的50斤，剩餘油渣45左右；如果花生米用了冷榨法，100斤花生米最多出油45斤，油渣最多45斤，其餘為水分蒸發。

好麗友86 2020-08-24

生的出油率一般是40-50%。一般情況下，1斤花生大約能榨出4-5兩的花生油，100斤花生米可以榨油：

0。4*100=40（斤）

0。5*100=50（斤）

但由於不同的地方種植的花生品種也不相同，可能導致一些偏差，平均數為45斤屬於正常情況，過濾後去除雜質為41-

43斤也在正常的範圍內。

匿名使用者 2020-08-24

不同的花生品種可能柞油率是不一樣的所以花生的榨油率非常重要。

所以一百斤花生到底賬號多少油需要知道這種花生的榨油率是多少然後用一百斤花生成這個榨油率就能得出炸出油的斤數。