匿名使用者 1級 2017-02-14 回答

不用炒糖色的紅燒肉！米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖

曲終人散的寂寞 1級 2017-02-15 回答

紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜餚。

匿名使用者 1級 2017-02-15 回答

家裡燒肉的話建議切3釐米見方的小塊。切的大參考杭州東坡肉。那是切的很大，但是家裡條件有限，不建議切的那麼大，味道會燒不進去。

肉切的越小越好吃這句話不敢苟同，好吃不好吃在於燒肉人的技術，還有肉質，還有調料的選擇。跟切大切小沒很大的關係。

紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜餚。

匿名使用者 1級 2017-02-15 回答

主料

五花肉700g

家常紅燒肉

1

親們我們一起把買好的五花肉洗乾淨之後放入涼水中煮至變色，撈起來，就能看到五花肉變成白白的了。

2

然後我們把煮好的五花肉切成小四方塊放入高壓鍋，加入沒過肉一指的涼水。（放溫水也可以哦）

3

然後最重要的出現了，我們要往鍋中倒入適量的老抽，為了使肉上色。（我們要色香味俱全哦）

4

在加入適量鹽，大火燉15分鐘左右，鹽要適量哦，不然你可能就吃不了咯

5

吧燉熟的肉裡面加入大蒜、冰糖，然後用小火收汁，我們就大功告成我們的家常紅燒肉的製作了。