匿名使用者 1級 2008-06-17 回答

1、形狀不同：海帶孢子體大型，褐色，扁平帶狀。海帶芽孢子體黃褐色，外形很象破的芭蕉葉扇。

2、營養成分不同：海帶中含有豐富的海帶多糖，並含有酸性聚糖類物質、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、雙歧因子等多種活性成分。海帶芽含有大量的礦物質、維生素、纖維素、鈣、鉀、碘。

3、作用不同：海帶芽含有墨角藻甾醇能將多餘的膽固醇排出體外。海帶中含有膳食纖維褐藻酸鉀，能調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收。

擴充套件資料：

吃海帶注意事項：

1、使用者別把海帶當主食吃：使用者不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康發生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此食用海帶前應先用水漂洗，使砷溶於水。

2、孕婦不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起意外。

3、海帶不克不迭長時間浸泡：使用者在吃海帶前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會消融於水，營養價值就會降低。

4、使用者吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的生果，因為海帶中含有豐富的鐵。

參考資料來源：百度百科-海帶芽

參考資料來源：百度百科-海帶

你不會了解 1級 2008-06-17 回答

差不多，都是噱頭而已。

吃過就知道了。

芽和普通海帶一樣泡發後變大程度差不多。

匿名使用者 1級 2008-06-17 回答

海帶芽好像比海帶嫩些

海帶是我國人民喜愛的食用海藻。海帶為帶狀體，分為固著器、柄和帶片三部分。固著器呈分枝的根狀，它在大海中起固著植物體的作用。柄沒有分枝，圓柱形或扁平，起連線固著器和帶片的作用。帶片生長於柄的頂端，不分裂，沒有中脈，呈扁平帶狀，通常是我們經常食用的海帶。

裙帶菜也是一種常見的食用海藻。它與海帶的不同之處在於帶片深裂呈裙帶狀，故得名裙帶菜

裙帶菜與海帶一樣，也是一種大型的褐藻。裙帶菜的藻體呈褐色，長約2 m。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似，但長大以後的外形則與海帶具有明顯的區別。裙帶菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙帶，所以把它叫做裙帶菜。裙帶菜的藻體可以分為葉狀體、柄以及根狀物三部分。裙帶菜的柄呈扁圓柱狀，兩側相對生長出形狀像木耳的東西。這是裙帶菜的孢子葉，是專門產生孢子囊的地方，孢子囊內生有孢子。裙帶菜的葉狀體有明顯的中肋，邊緣呈羽狀分裂。裙帶菜能夠忍受較高的水溫，因而在有暖流的海水中生長得很好。裙帶菜在我國各地沿海都有分佈，其中以嵊泗海區為最多。裙帶菜是一年生的褐藻，可供食用，也可以用來提取工業原料。

我生長在海邊，認識這些東西。它們都是藻類，但它們是三種不同的海藻，具體為：

海帶，又名昆布、海帶菜、江白菜。藻體褐色，長帶狀，革質，一般長2-6釐米，寬20-30釐米。藻體明顯地區分為固著器、柄部和葉片。固著器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部為寬大長帶狀的葉片。在葉片的中央有兩條平行的淺溝，中間為中帶部，厚2-5毫米，中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。也是藻類植物，象根的部分只是起到固著作用的根狀物，象葉的部分叫葉狀體。

裙帶菜，孢子體黃褐色，外形很象破的芭蕉葉扇，高1—2m，寬50—100cm，明顯地分化為固著器、柄及葉片三部分。固著器為叉狀分枝的假根組成，假根的末端略粗大，以固著在岩礁上，柄稍長，扁圓形，中間略隆起，葉片的中部有柄部伸長而來的中肋，兩側形成羽狀裂片。葉面上有許多黑色小斑點，為粘液腺細胞向表層處的開口。內部構造與海帶很相似，在成長的孢子體柄部兩側，形成木耳狀重疊褶皺的孢子葉，成熟時，在孢子葉上形成孢子囊。裙帶菜的生活史與海帶很相似，也是世代交替的，但孢子體生長的時間較海帶短，接近一年（海帶生長接近二年），而配子體的生長時間較海帶為長，約1個月（海帶配子體生長一般只有兩個星期）。

海帶芽，嫩綠色，一般在11月播種，來年5-6月收穫。多產於日本海域，市場上多見的是幹得海帶芽。再多的我也不清楚。