heaven朱春花 2018-05-03

薏仁豬肚湯有祛溼補氣的營養價值

當體內聚集了溼氣後，我們會感到渾身不帶勁，更有些人會出現精神不振、頭暈睏倦、上腹悶脹、不思飲食、四肢沉重等症狀。有這些症狀的朋友，建議在週末或者閒暇時間煲點薏仁豬肚湯喝喝。

一、薏仁的營養價值

薏仁是五穀類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食，它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類，有美白、除斑功能。

薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便；薏仁因富含蛋白質，可以協助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效；且因為薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖；

若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病；現代科學證實，薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用；《本草綱目》謂薏仁“ 健脾益胃，補肺清熱、祛風勝溼，養顏 駐容、輕身延年 ”，因此，薏仁還具有祛溼的作用。

二、豬肚的營養價值

在《本草經疏》介紹說：“豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，利自止矣……補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。”

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

溫馨提示：挑選豬肚時需注意，新鮮豬肚呈黃白色，用手摸感覺黏液多，肚內無塊和硬粒，彈性較足為佳。

楓默管管70嫌 2016-05-31

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薏仁可以清火去溼，此湯對風溼病有一定的改善作用。

心明心誠 2018-05-01

薏仁可以清火去溼，此湯對風溼病有一定的改善作用。