熱心問友 1級 2021-12-05 回答

包好的粽子是可以放到第二天煮的，但是一定要儲存得當，以防變質壞掉。

如果是像粽子這種東西，相對於其他蔬果這些食物保質期還是久一點的。想提前做好的話，一般放在冷藏室不要超過三天超過三天的話最好是能冰凍起來，當然冰凍的時間也不要超過1個星期。

包好的粽子可以放冰箱儲存。粽子的水分含量較高，天氣越來越熱，不能室溫下長期儲存，可以放在冷凍裡速凍後長期儲存。

在冷凍狀態下，澱粉可以保持不變乾的狀態，只要吃的時候取出來重新蒸一下，或者用微波化凍也可以，口感沒有明顯的變化。把粽子存在冷凍箱裡時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。

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生粽子的儲存方法

由於夏季的天氣熱，溫度高、溼度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料組成，在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。

在常溫下儲存、沒有冷藏設施出售的粽子不要購買或食用，需儲存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟後儲存。煮熟之後不要放入保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質。（冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好）。

新鮮粽子的儲存方法

新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態下，極易發黴變質，所以買回家後一定要儘快加熱食用，暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏。

在0℃－4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在－18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生黴變。

匿名使用者 1級 2018-10-12 回答

最好別這樣，因為粽子泡在水裡每天都得換幾次水，否則容易有味兒。放在外面沒有水，容易粉；而且這樣的天氣放一夜有可能變質。