2017.01.22 00:00 回答

數字普洱之易武颳風寨普洱茶沖泡方法如下：

1、推薦以功夫茶沖泡法進行沖泡品鑑。

2、以150ml沖泡容器為例，投茶7。8克，注水量約142。2毫升，並以92-96攝氏度的熱水進行沖泡。

3、使用蓋碗、飄逸杯等茶具進行沖泡，醒茶時間不宜過長（不超過6秒為宜），開始正常沖泡注水後停留間隔不宜超過5秒

4、出湯後請勿合上蓋碗以免高溫停留破壞茶品滋味。

5、不推薦使用雅煮壺、養生壺進行沖泡。

6、請根據個人喜好適當加減投茶量。

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2017.01.22 00:00 回答

易武茶山位於六大茶山東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內，因面積較大也有人將易武茶山稱為易武茶區。

特徵

易武老樹茶是標準的大葉種茶，具有條索黑亮、較長、易武普洱茶泡條，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點，由於矮化和長於山林的特點，山野氣韻不同寨子的有所區別。

沖泡方法

【用水和水溫】宜用礦泉水或純淨水，新茶水溫以90oc左右（燒開之後待水溫降低）為佳，上年份的茶則以100oc沸水為佳。不同的水溫對應不同年份的易武茶，以保證易武茶的優秀品質。

【置茶量】新茶按100：8的比例，上年份的茶按100：7的比例。以蓋碗為例，100毫升的蓋碗投茶量7~8克。

【沖泡方法】新茶第一道倒掉不喝，上年份的茶最好前兩道都不喝，第一道為淨茶，第二道為醒茶，第三道才開始品飲。

淨茶：將茶葉放入茶壺，注入熱水後倒掉不喝，以提高茶葉的淨度。注水時靠近蓋碗的碗邊繞一圈慢慢注入，再逐漸往中心注水，以利於茶葉的受水均勻，不必注滿整個蓋碗，適量即可，蓋上蓋，可稍加晃動，5秒後出湯，出湯後開蓋，不要捂茶。

醒茶：注水與上同，8秒左右出湯，出湯後同樣不要捂茶。

泡茶：注水與上同，8秒左右出湯，五六道之後每次遞增3-5秒，每次沖泡間隔時間不宜過長，以免影響茶湯品質。