匿名使用者2017.07.06 回答

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明礬學名十二水合硫酸鋁鉀，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。是傳統的食品改良劑和膨鬆劑，常用作油條、粉絲、米粉等的新增劑。明礬含鋁離子，會影響鐵、鈣等的吸收，導致骨質疏鬆、貧血。

、習慣2017.07.05 回答

既然是微量元素就是非常的少，一旦多了就會中毒

匿名使用者2017.07.05 回答

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十二水合硫酸鋁鉀，算是新增劑，食品中的話主要作為膨鬆劑使用。國家規定自己查GB 2760

匿名使用者2017.07.05 回答

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小店都不算，大店就算了。街邊的沒人管，要是KFC裡用，報道出來就算問題食品了！

匿名使用者2017.07.05 回答

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可用於製備 鋁鹽、發酵粉、油漆、澄清劑、造紙、防水劑是傳統的食品改良劑和膨鬆劑，常用作油條、粉絲、米粉等食品生產的新增劑

匿名使用者2010.12.01 回答

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明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。明礬是一種較好的淨水劑。