愛的風信子o 推薦於2019-09-03

瓠子可以去皮，也可以不去皮，但是去皮後口感會比較好。

瓠子的切法如下：

洗好放到切菜板上，1隻手按住瓠子末端，用菜刀慢慢的側切成條狀就行，如果想要切成片狀的，用菜刀斜著切就行。

瓠子的功效和作用如下：

1、主要功效為養胃健脾、補腎強筋、活血止血等，治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，可與人參、黃芪、當歸等媲美。

2、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”

3、所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

4、含有維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。