偏重亞硫酸鈉 可以用於紅酒釀造嗎
- 2022-05-28
無水亞硫酸鈉不可用於自釀葡萄酒過程中替代焦亞硫酸鉀。
無水亞硫酸鈉不可用於自釀葡萄酒過程中替代焦亞硫酸鉀的原因:
焦亞硫酸鉀可用於啤酒,最大使用量為0。01g/kg,將其新增到酒中會釋放出二氧化硫,就能起到保護葡萄酒的作用。而如果將無水亞硫酸鈉代替焦亞硫酸鉀加到葡萄酒中,不會放出二氧化硫的。因為釀葡萄酒的過程中是需要較強的酸才行的。
或許可以。
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無水亞硫酸鈉不可用於自釀葡萄酒過程中替代焦亞硫酸鉀。
無水亞硫酸鈉不可用於自釀葡萄酒過程中替代焦亞硫酸鉀的原因:
焦亞硫酸鉀可用於啤酒,最大使用量為0。01g/kg,將其新增到酒中會釋放出二氧化硫,就能起到保護葡萄酒的作用。而如果將無水亞硫酸鈉代替焦亞硫酸鉀加到葡萄酒中,不會放出二氧化硫的。因為釀葡萄酒的過程中是需要較強的酸才行的。
或許可以。
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