長乘說電影 2021-05-10

餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹。那是屬於小時候的味道！在我國有著深厚的文化底蘊。不少人們至今仍記得“八月中秋舂餈粑”，也有著不少兒時舂餈粑、吃餈粑的快樂回放寒假，我們這些小饞貓都會到姥姥家住一段時間，姥姥就會經常給我們做煎餈粑，煎成柔軟的，然後倒入糖水滋一下，那滋味到現在還記憶猶新，軟軟糯糯，香甜可口。如今幾十年過去 糯米淘水洗淨，浸泡三小時左右，蒸籠上墊上籠屜布，將泡好的糯米倒進去，水燒開將糯米蒸熟，中途可以撒點兒熱水。

重陽節或者中秋節的時候，南方有些民族就會做餈粑，這種小吃很多地方都有，做法大不相同，但原料大部分都用糯米。餈粑以前是孩子們最喜歡的“點心”。留下了很美好的童年記材料很簡單，只需準備：糯米、紅糖、白糖、黃豆，這四種材料相信在大多數農村家中都是常備的，不需大費周折去釆購。主要有兩種做法，一種是用糯米做的，另一種是用糯米粉做的。前者稍微麻煩些，但是比較好吃。後者製作簡單，口感稍差點。今天就把兩種做法具體介紹下。

說了這麼多紅糖餈粑的好吃，相信大家迫不及待想要知道它的做法了吧，其實這道人氣小吃的做法很是簡單。先把糯米在水中浸泡一夜，之後撈出洗淨，放進鍋中加水，待到水開，轉說起紅糖餈粑，也是我個人很喜歡的一款小點心。軟糯好吃的餈粑，澆上現熬的紅糖汁，餈粑蘸上紅糖汁，一口下去，餈粑的軟糯和紅糖汁的甘醇融為一體，真的是回味無窮，相信“糯米糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴乾了，把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。

187小可樂 2021-05-10

做紅糖粑粑的時候要多加紅糖，然後一定要把米飯錘爛，這樣才會好吃。

農家小妹婉兒 2021-05-10

很好咬，口感也是很好的，這樣的一個口感就是讓女生特別的愛，女生就是吃得比較大口的。

pan小p7 2021-05-10

材料，糯米 ，紅糖 。1。 將糯米粉與溫水和成麵糰，手工做成圓球后壓扁成圓形。紅糖與熱水混合加熱煮沸，再將成型的糯米麵團逐個放入紅糖水中，煮熟即可。