教育海洋星 2021-05-12

1、蠔烙是廣東潮汕地區的漢族傳統小吃，屬於粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。採用優質雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃毛肉煎出來的豬油，製作的每一步驟十分考究。饒平蠔烙以“大蠔之鄉”——饒平縣汫洲鎮蠔烙最為出名。

2、蝦蛄學名叫管蝦，也叫琴蝦或賴尿蝦。蝦目蟹足，狀如蜈蚣，觸角兩對，第一對較長，呈鐮刀狀，體蒼灰色，尾節紅色。大者長及尺，小者兩三寸。蝦蛄味道鮮美，價格低廉，或油炸、或清蒸，或生煮，多種吃法，各具風味。

3、獅頭鵝為中國農村培育出的最大優良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。原產廣東饒平縣浮濱鄉。多分佈於澄海、潮安、汕頭市郊。羽毛灰褐色或銀灰色，腹部羽毛白色。頭大而眼小，頭部頂端和兩側具有較大黑肉瘤，鵝的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。

4、嶺頭單叢茶，又稱白葉單叢茶，原產於廣東省潮州市饒平縣浮濱鎮（原坪溪鄉，坪溪鎮）嶺頭村的海拔1032米的雙髻娘山。1961年由嶺頭村民從野生水仙茶中選育而成，在1981年廣東省茶樹品種會議上，被單獨列為一個品種。

5、潮州柑是柑中最有名的世界良種，春末夏初開白花，秋季結果，冬季收穫。潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3個品種，碰桶柑果碩大，朱黃色，皮鬆脆而浮凸，不緊黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美譽。

盟生CYN 2021-12-08

潮汕特好吃點心，（潮點）點心，有，蝦米卷粿，薯粉餃，三角餃，肉粿，蝦餃，菜粿，冬至鴿，茨角龜，甜陀，黑米盞，南瓜糕，馬拉糕，千層糕，炸蘿蔔條，炸蝦餅，炸墨魚餅，炸愛心魚餅，炸蛋皮餃，清湯牛肉丸，清湯墨魚丸，清湯牛肉餅，清湯蝦球，清湯紫菜丸，等等…（潮點）點心，色香味俱全，（潮點）點心加盟，贊贊贊