突然，好想你2018.05.13 回答

食材明細

黃魚鯗三條

薑片適量

料酒適量

清蒸黃魚鯗的做法步驟

1

材料：黃魚鯗

2

薑片

3

將黃魚鯗去魚鱗去魚頭洗淨，撈出。

4

用剪刀剪成塊。

5

隨後，擱入薑片。

6

接著，加入適量的料酒。

7

然後，放入蒸鍋裡。

8

蓋上蓋、上鍋蒸至7——8分鐘後，即成。

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最後，開蓋、取出，就可以下飯飯嘍。。。

忘不了的記憶2017.08.27 回答

秋葵毛豆蒸黃魚鯗的做法步驟

1。 黃魚鯗解凍後略衝冼，先將魚放在料酒、鹽、薑片、蔥段裡醃製30分鐘。然後洗淨毛豆、秋葵。其中秋葵需放入沸水中焯二分鐘。之後，瀝乾秋葵與毛豆。

2。 30分鐘後，將魚從醃製的汁液裡取出，並稍微甩掉一些淹制的汁水。擺盤後，在菜面上倒上合適的蒸魚豆豉和少許植物油。

3。 上蒸鍋。大火煮開後繼續轉小火蒸10分鐘，出鍋。