玉格格kl2017-02-10

切洋蔥時，由於洋蔥有一種揮發物質，常使切菜的人流淚。防止的方法是： 1。在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。 2。將洋蔥對半切開後，先泡一下涼水再切，就不會流淚了。 3。放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚。 4。將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。 5。戴著泳鏡切洋蔥 6。屏住呼吸切。因為洋蔥的味道是透過鼻子傳到腦神經，才讓眼睛流淚的。 7。洋蔥的氣味是經鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上紙巾切，就沒事了。 8。切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。