匿名使用者2019.01.21 回答

酸菜燉魚的做法

1。

調料按照以下用法使用：

【關鍵調料】油30毫升、鹽3克、蔥3段、姜2片、酸菜魚調料包1袋；

【醃製調料】雞蛋清1個、料酒10毫升、生粉8克、鹽2克、胡椒粒3粒；

2。

草魚宰殺去鱗內臟，沖洗乾淨；

魚肉剔除脊骨、肋骨，剩餘的魚肉用刀斜切雙飛片；

用醃製調料將魚肉抓勻上漿；

3。

鍋內倒油放入調料、水和魚骨，啟動【鯽魚湯】功能（使用其他型號可用手動功能大中小火各十分鐘）；

待烹飪程式結束後，撈出魚頭魚骨，再次啟動【煮麵條】功能（使用其他型號，可以用手動功能，開鍋後定時7分鐘）；

待面板顯示開鍋後，將醃製好的魚片均勻的放入湯內，直至烹飪結束盛入容器即可