熱心問友2016.05.09 回答

棗花糕

1麵糰和好後蓋上保鮮膜，發酵到原麵糰的兩倍大，把發酵好的麵糰揉成光滑狀。

2取一小盤阿膠蜜棗。

3取一塊麵團，搓成長條。

4S形對著捲起來，中間捲上蜜棗。

5用筷子在中間夾一下，夾成4個圓。

6用刀在四個圓捲上各切至圓心。

7弄成花的形狀。

8若是做兩層的，可再做一個疊在一起。

9疊好後的。

匿名使用者2016.05.10 回答

打糕，粘糕

╰緈褔翅膀2016.05.10 回答

你好，這個原料與配料可以從它的做法中找到：

第一步：紅棗清淨，用剪刀去核。

第二步：鍋加加1200毫升水煮滾，加入紅棗，加蓋轉小火煮 30分鐘。熄火後蓋好焗 1小時。

第三步：用網篩濾起紅棗略壓，濾出 600毫升紅棗水。

第四步：紅棗水加入蔗糖，小火煮融，放至和暖備用。

第五步：所有粉類過篩，緩緩倒入紅棗水，拌勻至沒有粉粒。

第六步：糕盆塗少量油防黏，倒入粉漿，用中火蒸 1小時即成。

希望可以幫到你

匿名使用者2016.05.09 回答

大米做飯。

大米粉做棗糕，粉加水，和起來，和成握成團，落地成散這樣的程度，注意加水量。

和好的溼粉放在模型中，成為糕，中間放幾顆棗子。開蒸，蒸熟了，就是棗糕。

看看滿意不滿意，不滿意進行改進，直到自己滿意為止。