芝士回答來自: 芝士回答 2021-07-19

1、準備材料：高筋粉200克、清水90克、食鹽2克、花生醬20克、生抽3克、花生油2克、清水1200克、熱開水15克2、製作步驟：（1）高筋粉和鹽倒入盤裡，一邊倒入清水一邊用筷子把麵粉攪拌成絮狀，然後用手把麵粉揉成團。？（2）用擀麵杖把麵糰壓一壓扁，擀開，厚度跟自家的壓面機最大檔時差不多就行。（3）壓面機壓面厚度調整到最大厚度，然後把麵糰放進去，開動電源把麵糰壓成面片。（4）面片需要反覆壓，可以摺疊起來繼續同一檔數壓幾次，再反覆從最大檔壓到自己喜歡的厚度的檔數。（5）壓到3檔，厚度比較適中。（6）如果邊緣很不平整，也可以用刀修整一下。（7）壓面機換成切面機，再把壓好的面片放進去切成麵條。（8）再把麵條煮熟即可。（9）拌上自己喜歡的調料。