有意思2020.06.28 回答

如果這個剩飯沒有變質的話，那麼是可以進行煮粥的，不過從衛生健康學的角度上來說，無論是飯還是菜都是不建議用隔天的，因為這樣亞硝酸鹽的含量會高出很好，從長久的時間來說，對於身體還是不好的。任何實物都是以新鮮為最好。

Angela baby2013.12.04 回答

主要看你如何儲存以及第二天要用怎樣的方式吃。如果剩下，應將剩飯鬆散開，放在通風、音量和乾淨的地方，避免汙染。等剩飯的溫度將至室溫時，放入冰箱冷藏。吃剩飯前一定要徹底加熱，而且要熱透才能吃。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，不能把剩飯倒在新飯中，以免加熱不徹底。應當強調的是，剩米飯容易引起食物中毒，大多時候，米飯看上去沒有異樣，也未發餿、變酸，但入口不爽、微有發粘或稍帶異味，也必須徹底加熱後食用。