芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-16

1、乾州四寶之鍋盔

乾州鍋盔是陝西省地方傳統小吃之一，其外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋，火色均勻，看上去宛如一個大菊花圖案。其顯著特點是邊薄心厚，表面鼓起，饃瓤幹酥，色形美觀，用手掰開，層層分明；用刀切開，狀如板油，聞著香，吃起酥，回味無窮，耐飢，耐貯，攜帶方便。

2、乾州四寶之掛麵

乾縣掛麵是陝西地區由手工製成的傳統麵食，麵條細、白、筋、光，面絲細勻，加上烹調時湯煎、油旺、醋酸，並以嫩韭菜、白菜心、雞蛋餅切碎置湯中做“漂稍”，色、香、味俱佳，酒後食用，解酒開胃。

3、乾州四寶之餷酥

乾縣餷酥是乾縣著名小吃，用馬油和麵，包以冰糖，青紅絲、綿白糖作餡，入鍋油煎，餅即發起成泡，顏色金黃，香酥可口。

4、乾州四寶之豆腐腦

屬於“乾縣四寶”中的一絕，不僅豆腐細膩，而且嫩滑順口，香辣可口，且營養價值極高，以“酸、辣”為特色，是補品中的瑰寶。

5、驢蹄子

驢蹄子是乾縣一種非常出名的傳統麵食小吃，在乾縣城中這樣的店面也不少，價格實惠，吃過的人也讚不絕口！

6、虢家包子

虢家包子被譽為乾縣第五寶，始創於1988年，品種多樣，科學配置，以精白麵粉做皮，精選大肉秘方配置成餡，以特別的技巧包制而成，皮薄肉多，形狀像石榴，又似元寶，再蘸取我們秘製的蘸汁，吃起來油香油香的。