美侖美奐2017.09.29 回答

焯水是為了焯出肉頭裡面的血水，和熟不熟沒關係。你不要放油煎，直接燉就行。

匿名使用者2017.09.25 回答

。。。。。

孩子媽2017.09.25 回答

排骨焯水後，用油煸下蔥。姜、酸，然後放入排骨稍微炒下，放入水。後加入冬瓜片、豆腐，五分鐘出鍋。冬瓜放早了容易燉爛。注意燉的時候要溫火慢燉。

匿名使用者2017.09.25 回答

買回來的時候用溫水（30度）左右洗洗排骨，浸泡一下下。涼水下鍋，滴幾滴香醋應該會好吃點，一定要放薑片一起。煮開10分鐘左右用文火。我是這樣做的，你試試吧

匿名使用者2017.09.25 回答

壓力鍋好使 十多分鐘比你燉的好 鮮甜美味 想想都