生活寶典17 2022-06-09

燜面的製作方法

常見的麵食就是麵條，這類食物容易消化，而且對這樣食物選擇的時候，也是可以放心，它不會損害到人體，燜面的做法任何呢？下面是我為大家整理的燜面的製作方法，歡迎參考~

燜面的製作方法

燜面是很常見的`，這類食物含有的蛋白質、碳水化物比較多，所以對這樣食物吃的時候，也是可以放心進行，不過對燜面的做法具體怎麼樣呢，也是很多人不太清楚的。

燜面的做法：

豆角燜面

材料

：豆角150克，鮮麵條250克，大蒜5瓣兒，蔥1根，生抽30ml，白糖8克，鹽8克，香油20ml

做法：

1。豆角洗淨後，撕去兩端的莖，然後掰成4-5釐米長的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大蔥切成碎備用；

2。鍋中加入適量油燒到4成熱，放入蔥末，一半的蒜末炒出香味，然後放入豆角炒勻；

3。繼續翻炒半分鐘後，加入醬油、白糖、鹽拌勻，淋入清水沒過豆角表面，然後加蓋用中火燜至湯汁燒開，小心的將湯汁倒在一個湯碗中備用；

4。將火力調到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮麵條分兩次加入，均勻的鋪在豆角上面。每鋪一層面條，都要在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁；

5。加蓋中小火慢慢燜，直到鍋中水分快要收幹，最後用筷子將麵條和豆角拌勻，撒上剩餘的蒜末、淋入香油拌勻即可。

透過以上介紹，對燜面的做法都是有著很好的瞭解，因此對這樣食物製作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對燜面製作的時候，食材搭配也是要合理，而且吃的時候，都是要適量進行，這樣利於人體營養吸收。

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