劍經業4D 2021-09-19

南瓜燉海蝦

材料：南瓜一塊、海蝦200克、蔥一根。 醬油一小勺、醋一小勺、鹽一小勺、雞精半小勺。

做法：

1、先將南瓜洗乾淨瞭然後就是去皮和去籽。

2、我們可以將海蝦切成小寸塊，因為這樣是製作非常的容易入味，而且也是可以縮短我們製作燉煮的時間。

3、海蝦洗淨去頭備用（海蝦的頭部不宜食用），蔥切碎備用，鍋中倒入適量油，熱鍋，油溫6成熱時放入切好的蔥花，翻炒一下。

4、放入海蝦翻炒，，放入少許（或一小勺）醬油，不停翻炒，炒至海蝦變色，大概有六七成熟。

5、放入切好的南瓜塊，不停翻炒，倒入少許醋（或一小勺），翻炒，倒入清水，剛好沒過南瓜塊，放入一小勺鹽。

6、放入半小勺雞精，蓋上鍋蓋燉煮，燉煮時間為20分鐘，期間要常開啟鍋蓋翻滾一下。

功效：海蝦是含有豐富的鈉，我們食用是有調節滲透壓，和維持酸鹼平衡的作用，對於維持我們血壓的正常和增強我們肌肉的興奮是有很好的作用，銅是我們身體不可缺少的一種營養物質，食用海蝦是可以很好的補充這些物質，對於我們身體的各個器官和功能是有著重要的影響。南瓜對於我們的身體也是有多種的功效和作用，南瓜和海蝦一起製作，不僅是會有不一樣的味道，也是可以很好的增強身體的免疫力。

匿名使用者 2022-08-13

用料

板栗南瓜（綠皮） 1個

海蝦 6只

小蔥 1根

醬油 1小勺

醋 1小勺

食鹽 1小勺

雞精 半小勺

南瓜燉海蝦的做法

南瓜洗淨去籽去皮。切成小方塊（南瓜皮比較硬，不太好削，但是這樣容易入味，也可以縮短燉煮的時間）

海蝦洗淨剪去蝦頭的刺備用，蔥切碎備用

鍋中倒入適量油，熱鍋。油溫6成熱時放入切好的蔥花，翻炒一下

放入海蝦翻炒。放入少許（或一小勺）醬油，不停翻炒

炒至海蝦變色，大概有六七成熟。放入切好的南瓜塊，不停翻炒

加少許醋（或一小勺），翻炒。倒入清水，剛好沒過南瓜塊

加一小勺鹽。放入半小勺雞精，蓋上鍋蓋燉煮

煮時間為20～25分鐘，期間要常開啟鍋蓋翻炒一下

用勺子試試南瓜是否軟爛，軟爛即可出鍋。