請問,那些冷鍋串串店的油碟,就是那個有點香的油是怎樣弄的,應該不全是香油把,香油是很貴的,
- 2022-09-15
他們都是到一些小的香油作坊去買的,用大的塑膠桶裝的。按斤賣的很便宜。
加點辣椒麵,味精,籽然就是那鍋裡的油
去問串串香的老闆
我上次剛好在網站上了解到有家專門教火鍋、串串香、麻辣燙、冒菜這些餐飲的培訓機構,叫舌味巴蜀www。mspx888。com,我當時還認真看了他們的網站,做得非常專業,所有技術都是頂級大廚手把手培訓。你說的冷鍋串串香他們肯定也教,具體的你可以去問下。
一個油碟一塊錢,我覺得也不便宜
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