廣河縣羊肉面
- 2022-09-17
羊肉面
材料
熟羊肉100克,青筍100克,植物油1湯匙,食鹽11/2茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,青蔥1棵,薑片3片,原鍋羊肉湯4湯匙(選用)
做法
1。先將熟羊肉、青筍切薄片,老薑切片,青蔥切蔥花備用。
2。炒鍋置於大火上,下油熱至9成,下羊肉和鹽、薑片爆香;倒開水1升再煮開3分鐘。
3。下青筍片和原鍋羊肉湯煮2分鐘,最後下蔥花、味精、胡椒調味即成。
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羊肉面
材料
熟羊肉100克,青筍100克,植物油1湯匙,食鹽11/2茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,青蔥1棵,薑片3片,原鍋羊肉湯4湯匙(選用)
做法
1。先將熟羊肉、青筍切薄片,老薑切片,青蔥切蔥花備用。
2。炒鍋置於大火上,下油熱至9成,下羊肉和鹽、薑片爆香;倒開水1升再煮開3分鐘。
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