匿名2018.11.10 回答

做法：

1、豬肚洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段。

2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。

3、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟）

4、1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。

2018.01.20 回答

孕婦豬肚湯的做法：

材料

主料：土雞半隻，豬肚半隻，白果適量

配料：姜1塊，紅棗一把，枸杞一小撮，料酒適量，鹽少許，花椒少許。

做法

1。土雞，豬肚洗淨切塊；

2。洗好的豬肚先用水燙過，切成2釐米寬的條狀，再與雞塊一起焯水，去掉血水

3。白果去殼煮熟，去胚芽取肉待用；

4。將所有材料放入湯鍋中，並加入姜，紅棗，枸杞，料酒，幾粒花椒等等，水沒過材料；

5。大火燒開後轉小火煲2-3小時，起鍋前5分鐘加入適量鹽調味即可