孟姜2010.11.12 回答

鴛鴦奶茶

材料：

紅糖20克、愛玉粉5克、清水500毫升、三花淡奶100毫升、速溶咖啡粉10克、袋泡紅茶1包、砂糖10克、沸水300毫升

作法：

1、鍋內倒入500毫升清水煮滾，放入紅糖煮化後加入愛玉粉煮沸騰後熄火倒入容器內放涼凝固，然後切成小碎條備用

2、在等待凝固的時候製作奶茶，先將紅茶包放入杯子內衝入沸水沖泡10分鐘後取出茶包，倒入100毫升淡奶調勻成奶茶

3、將速溶咖啡倒入另一杯子，衝入餘下的150毫升沸水調勻，然後將咖啡倒入奶茶中，再加入砂糖充分調勻

4、最後將之前做好的愛玉碎放入奶茶中就做好了

其它作料可以根據口味自行新增，就像是放愛玉粉一樣就可以了

PS 愛玉粉就是愛玉子晾乾後磨成的粉